Olen, solución de optimización de conservación en salmuera y RSW
Bienvenidos(as) a OLEN
Empresa francesa innovadora en la industria pesquera
Olen es una empresa innovadora que propone soluciones de alta calidad. Responde a una necesidad de los profesionales del entorno marítimo que utilizan agua de mar o salmuera en su proceso de congelación de pescados.
El reto es controlar el contenido en sal y la temperatura dentro de las cubas
El objetivo también es lograr una calidad óptima de los productos para responder a un mercado cada vez mas demandante
Olen desarrolló el Smart Brine Viewer
Nuestra proximidad con los protagonistas del sector hizo posible la identificación de problemáticas especificas
OLEN
Frente a las limitaciones reglamentarias para la conservación de los productos en salmuera y la falta de datos técnicos para controlar la congelación, surgió la idea de desarrollar nuestra aplicación. Olen desarrolló el Smart Brine Viewer que permite medir la temperatura y controlar el contenido de sal
Se desarrolló una solución innovadora para el proceso de congelación con salmuera y RSW
Los conocimientos y la experiencia acumulados en el mundo de la pesca y la oceanografía permitieron anticipar una necesidad :
lograr una precisión en la medición de los niveles de sal y temperatura de la salmuera
La calidad de los productos es fundamental para el futuro del sector de la pesca. La tecnología Olen se puede ofrecer a las empresas pesqueras, pero también a las empresas de conservas y otros procesadores.
El equipo I+D trabaja cada día en la definición de nuevos productos y en desarrollo de soluciones innovadoras para responder al mercado. Gracias a nuestros conocimientos en pesca, metrología, electrónica industrial, podemos responder de manera eficaz y adaptada a la demanda del cliente.
La innovación
«Patente pendiente»
- Metrología
- Fabricación
- Patente
- Calibración
- Algoritmo
- I+D
- Prototipo
- Solución
Tecnología
- Calibración
- Fuentes de información
- Sondas digitales
- Centro de datos
- Proceso de calidad
- Seguridad Cibernética
- Red
- Gabinete industrial
Hecho a la medida
- Congelación
- Refrigeración
- Salmuera
- Agua de mar
- Buques
- Plantas
- Piscis
- Crustáceos
Al frente de esta innovación están Cyrille y Gildas Bodilis, dos ingenieros de la industria pesquera y gerentes de la compañía Isi-Fish. Sus conocimientos y experiencia acumulados hicieron posible el desarrollo de la innovación Smart Brine Viewer
Se rodearon de diferentes especialistas, un equipo ahora compuesto de expertos en metrología, informática industrial, ingeniero agroalimentario, compras, comercio
«OLEN VIENE DE LA PALABRA BRETONA « HOLEN » QUE SINIFICA SAL»
Bureau Veritas evalúa el correcto funcionamiento del sistema “Smart Brine Viewer” desarrollado por Olen, que mide datos relacionados con la temperatura y la salinidad durante los procesos de conservación de los productos pesqueros. El alcance y las limitaciones de esta evaluación se detallan en el informe de evaluación.