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Olen, solución de optimización de conservación en salmuera y RSW

Bienvenidos(as) a OLEN

 

Empresa francesa innovadora en la industria pesquera

Olen es una empresa innovadora que propone soluciones de alta calidad. Responde a una necesidad de los profesionales del entorno marítimo que utilizan agua de mar o salmuera en su proceso de congelación de pescados.
El reto es controlar el contenido en sal y la temperatura dentro de las cubas
El objetivó también es lograr una calidad óptima de los productos para responder a un mercado cada vez mas demandante

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Olen desarrolló el Smart Brine Viewer

Nuestra proximidad con los protagonistas del sector hizo posible la identificación de problemáticas especificas

OLEN

Frente a las limitaciones reglamentarias para la conservación de los productos en salmuera y la falta de datos técnicos para controlar la congelación, surgió la idea de desarrollar nuestra aplicación. Olen desarrolló el Smart Brine Viewer que permite medir la temperatura y controlar el contenido de sal

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Se desarrolló una solución innovadora para el proceso de congelación con salmuera y RSW

Los conocimientos y la experiencia acumulados en el mundo de la pesca y la oceanografía permitieron anticipar una necesidad :
lograr una precisión en la medición de los niveles de sal y temperatura de la salmuera

La calidad de los productos es fundamental para el futuro del sector de la pesca. La tecnología Olen se puede ofrecer a las empresas pesqueras, pero también a las empresas de conservas y otros procesadores.

El equipo I+D trabaja cada día en la definición de nuevos productos y en desarrollo de soluciones innovadoras para responder al mercado. Gracias à nuestros conocimientos en pesca, metrología, electrónica industrial, podemos responder de manera eficaz y adaptada a la demanda del cliente.

La innovación

«​Patente pendiente»

  • Metrología
  • Fabricación
  • Patente
  • Calibración
  • Algoritmo
  • I+D
  • Prototipo
  • Solución

Tecnología

 

  • Calibración
  • Fuentes de información
  • Sondas digitales
  • Centro de datos
  • Proceso de calidad
  • Seguridad Cibernética
  • Red
  • Gabinete industrial

Hecho a la medida

 

  • Congelación
  • Refrigeración
  • Salmuera
  • Agua de mar
  • Buques
  • Plantas
  • Piscis
  • Crustáceos
Olen optimisation de la conservation en saumure 1 - Principal
isi fish logo avec le fond - Principal

Al frente de esta innovación están Cyrille y Gildas Bodilis, dos ingenieros de la industria pesquera y gerentes de la compañía Isi-Fish. Sus conocimientos y experiencia acumulados hicieron posible el desarrollo de la innovación Smart Brine Viewer

Se rodearon de diferentes especialistas, un equipo ahora compuesto de expertos en metrología, informática industrial, ingeniero agroalimentario, compras, comercio

«OLEN VIENE DE LA PALABRA BRETONA « HOLEN » QUE SINIFICA SAL»

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Bureau Veritas evalúa el correcto funcionamiento del sistema “Smart Brine Viewer” desarrollado por Olen, que mide datos relacionados con la temperatura y la salinidad durante los procesos de conservación de los productos pesqueros. El alcance y las limitaciones de esta evaluación se detallan en el informe de evaluación.